吕永刚:东坡的柿子

我的故乡在渭南南塬上的花园村，背靠秦岭，在沋河川的最南端。东坡柿子园是我童年最难忘的地方。

我们村东高西低，东边高台地形被称作东坡，坡地像梯田一样一台一台逐渐升高，直至坡顶。打从我记事起一台一台的坡地上就长满了柿子树，它们形态各异，有的如黄山迎客松一样张开臂膀，有的如瓮柏一样正直矗立，有的似榕树般枝干茂盛低垂，有的如双子星一样携手并肩。

春天来了，春风从柿子园吹过，染绿了一棵棵柿子树，嫩绿的树叶伸展开来，扮靓了整个柿子园。柿子园里顿时生机勃勃，蚂蚁在树干上游走，蝴蝶在树荫间飞舞，麻雀们在枝头“叽喳”议论，啄木鸟在“嘣嘣嘣”地啄着树干伴奏。纺锤形的柿子叶由嫩绿变翠绿直至深绿，枝叶间便长出了一个个果台，露出了淡黄色的花骨朵。当麦穗开始扬花，遍地“老呱咕”叫唤的时候，也是柿子花开放的时候。当玫瑰牡丹早已凋谢，柿子那金黄色的四瓣小花却绽放着耀眼的光芒，也在金黄花朵下孕育着幼小的果子。蜜蜂们匆忙在花朵间飞舞，甜蜜的味道也留在了花朵上。每当这个时节，我们一群小伙伴就把刚落下的柿子花一个一个穿在麦秆上，挂在窗台下，等过上三五天，柿子花由金黄色变成土红色，拔（褪）去了涩味，就成了我们美味的零食。

要说柿子园最美的时候还得是秋天。柿子花随风飘落，指头蛋大小的柿子果便抛去了束缚，一天天长大。当柿子果由稍白到橘黄继而泛红时，说明秋天来了。树上个别早熟的柿子已经红彤彤亮晶晶，我们塬上人称之为“蛋柿”。每当这个时候，便是我们夹“蛋柿”的快乐时光。夹“蛋柿”也是一项技术活。先在夹竿鳄鱼嘴缝隙夹上一截细树枝，夹竿就张开了口，举起夹竿伸向“蛋柿”，只听“嘎嘣”一声脆响，蛋柿就脱离了树枝，夹在了夹竿上，最后收回夹竿，取下红彤彤软绵绵的“蛋柿”。村里有一个小伙去东坡摘“蛋柿”，望见一棵大柿子树上熟透“蛋柿”很多，三下五除二就上了这棵树。摘了几个“蛋柿”正大饱口福，突然望见树顶枝杈上架着一个“蛋蛋笼”，然后就快速往上爬，眼看到跟前了，猛一抬头发现不对劲，仔细一瞧原来是一个马蜂窝，还有几只大马蜂正“嗡嗡嗡”地护卫着家门呢！吓得小伙两腿打颤，惊慌失措地往树下蹿，鞋都掉了一只，慌忙跑回村，结果还被马蜂追着蜇了两个包。那一年再没人敢上那棵树摘柿子了。

中秋节一过，柿子逐渐成熟，柿子园也成了美景美味聚集的乐园。柿子树茂密的枝丫上挂满了红艳艳的柿子宛如一个个小灯笼，在阳光的照射下，泛出红宝石般耀眼的光芒。远远望去，一株株柿子树绿荫浓密，一颗颗红宝石镶嵌在枝头，绿树红果，相互映衬，相得益彰。一行绿树映天碧，千颗宝石耀地红。几只喜鹊枝头落，三两儿童踏歌行。好一幅优雅恬谧的山水画卷。

在丰收时节，柿子园里忙碌而热闹。男人们爬上柿子树，用夹竿夹着树上成熟的柿子，当一笼柿子装满，树下的女人就缓缓放松绳子，放下满满的柿子笼，倒在架子车里，然后再把空笼吊上去，周而复始，直至一树柿子全部摘完。孩童们则是在柿子园里拣熟透的“蛋柿”大饱口福，抑或是在崖坡下抓蚂蚱蛐蛐玩，或者三五一伙跑去崖边地头摘野酸枣。

人们把刚摘下的硬柿子削成柿饼辫成长串挂在房檐下，等自然风干以后逐个摘下来放到密封的瓮里闷上几天，柿饼上就会结出一层雪白的糖霜，就成了招待客人的一道美味零食。当然，每家每户也会拾一瓮柿子做醋。就连最不起眼的柿子把（或者叫柿子柄）也是一味中药，学名柿蒂，是治疗打嗝的良药。

如今各种美味充斥着人们的味蕾，而我却始终难忘那香甜可口的柿子和那回味无穷的柿子园。

（作者：吕永刚）来源：渭南日报